Lian blog

入り口はコチラ

1月中旬に始まった工事もほぼ完成しました。



もとの状態がわからなくなるくらい素晴らしい仕上がりです。



職人さんの技術ってすごいですね。



庭にはいろんな種類の植物があります。



それぞれの季節で見せる姿や成長が楽しみです。





ちなみに



正面の扉がフレンチの入り口。



左の白い塀に沿って進んでいただくと美容の入り口。



ラディッシュ色の扉が迎えてくれます。





担当　竹下洋平
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看板が・・・。

今週月曜日に村上さんと三宅君が頑張ってペンキを塗ってくれていた看板が・・・。





























設置されました











あとオープンまで5日。着々と工事も進みワクワクしちゃいます。





担当　桂
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3月上旬広告2万枚配布

いよいよ新店オープンまで11日。2週間もないんですね。

3年前も手作りでポスティング用の広告をつくったんですが、イラストレーターの使い方もだいぶん慣れてきましたよ。

さすがに、毎日のサロンワークをしながらの準備はこたえましたが・・・これをやるために、わがまま言って東京から帰ってきましたから、楽しかったですよ。

基本的にただお店を大きくするためだけに、お店を経営するつもりはなく、一番大切な技術が薄くなってしまうようなら、美容師をやっている自分やお客様にうそをついてることになると思います。ぼくらができるのはとことん美容師のみです。

今回いろんな人たちとお仕事をしましたが、思いが伝わらない仕事はただの作業でしかなく、なんの意味もありません。僕は新店舗をまかせる竹下や桂が大好きですし、もちろん厳しくもしますが、二人がのびのび仕事をやってる姿が本当にたのしみです。あとはバトンタッチですね。

僕もまだまだです。常に自分を見直していきたいと新店コカブの白いペンキを塗りながら思いました。

担当：山田マコト

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コカブヘアスタイル

［カラー］

アッシュベージュ＋ローライト＋ハイライト



［パーマ］

毛先にエアウエーブで内巻きにパーマをかけスタイリングしやすく。



［スタイル解説］

人気のミディアムスタイルに前髪や束感、表面の動きをつけて大人でかっこいい女性に。ダメージが気になるパーマもタンパク質や油分をプラスしながら施術することで質感をより引き立てます。サロンケアとホームケアで毛髪のコンディションを整えることでスタイルチェンジを可能にします。





カット担当　　　竹下洋平

カラー担当　　浅野由賀里

メイク担当　　　村上綾美
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１＋１＝？？？

ＫＯＣＨＡＢの工事も進み少しづつ姿を現してきました。





サロンとフレンチレストランの間にかわいいステンドグラスが入りました。



美容院と食事をるところが一緒・・・



と衛生面やニオイなどきにされる方もいるかと思いますがしっかり壁で仕切られているので大丈夫です。普段は扉が閉まっていますがパーティーや結婚式の二次会などイベント時は開放し両スペースを利用できるようなつくりになっています。サロンにも仕掛けがあり鏡や椅子を取り外しパーティー会場に変化しさらに二次会の前にアレンジもできてしまうんです。



『美容＋食』という１＋１＝２のような事なんですがそれにより僕たちの仕事の幅が広がったり、異業種と一緒に働く事でお客様に対しての姿勢や思いがお互いに刺激になったり、自分たちたちの常識が常識じゃなかったり、エアウエーブの待ち時間に隣からコーヒーの出前ができたりといろんな可能性があります。



カットをしながらワインのあれこれを語りだしたら止めてください（笑）





担当　竹下洋平
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KOCHAB the Hair Dressers メニューのお知らせ

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KOCHAB the Hair Dressers 店舗詳細のお知らせ

明日2/13(土）より新店舗の先行予約を開始します。



美容室コカブのご予約は、3/11のオープン前まではリアンで承ります。

Tel 052-602-7676　（オープン後　052-734-9676）



KOCHAB the Hair Dressers



■受付時間

10：00～18：00（パーマ・カラー）

10：00～19：00（カット）



■定休日

毎週月曜　，第１・３月火連休



■予約の有無

予約優先



■セット数

７面



■駐車場

契約駐車場あり



■使用可能なカード

JCB,AMEX,VISA,MASTER,DINERS,DCカード,UCカード,UFJNカード







不明な点はお気軽にご相談ください。





担当　竹下洋平

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YUMEで逢えたら

新店舗KOCHABのウリを少しだけご紹介します。



今回新たに導入するTAKARA BELMONTさんのシャンプー台YUME ESPOIR。



３点で首を支えネッククッションで頸部への負担を軽減し回転構造によりひとりひとりの骨格にもしっかりフィット、安定感と弾力がありゆったりくつろげるフルフラットシート、シャンプー台もすごい進化を遂げました。



マッサージやスパ系のメニューを充実させていきます。長時間施術でも首や肩、腰にストレスがかからないのでよりリラックスしていただけます。



前回桂が紹介させていただいた アロマ「カパ」、「ピッタ」、「ヴァータ」をYUME ESPOIRでの癒しのひと時をぜひ一度KOCHABで体験ください。



担当　竹下洋平
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セルフカウンセリング！？

ドーシャチェックで体質がわかってしまいます！！



因みにドーシャとは「カパ」、「ピッタ」、「ヴァータ」の３つからなる生命エネルギーのことです。

健康状態にあるときの身体はこの３要素からなるものです。「ドーシャ」のバランスが取れていますがこのバランスが崩れると体は不調を訴え、様々な病気を引き起こします。アーユルヴェーダはそのドーシャのバランスを保つことそのものなのです。それにより病気を治しまた病気を予防し、健康の維持そして増進を図るのです。

どんな人の体質にも、それぞれレベルは違いますがこの３つのドーシャすべてによって成り立っているというのがアーユルヴェーダの基本の考えです。たいていの人は３つのドーシャのうち、１つもしくは２つ優勢なドーシャがあります。



そのチェックをＫＯＣＨＡＢではすべてのお客様にサービスさせていただます。



頭皮環境を整え、健康な毛髪を目指していきます。



ドーシャチェックでアロマオイルを選んでいただきシャンプー台でマッサージをさせていただくのですが、これがまたフラットタイプなので眠りにつきそうなかんじですよ。

詳しくは次回竹下がきっと・・・。





担当　桂

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3/11（木）同時オープン！　フレンチメニューのご紹介

いよいよ2/13(土）より新店舗の先行予約を開始します。





美容室コカブのご予約は、3/11のオープンまではリアンで承ります。

Tel 052-602-7676　（オープン後　052-734-9676）





フレンチレストランのご予約は、シェフ加藤自身でお受けします。

Tel 090-2340-7726 （オープン後　052-782-5626）

KOCHAB _ FRENCH　＜ コカブ・フレンチ ＞

名古屋市千種区四谷通3-8　ハウスソヨカゼ1階A

TEL（３月１１日 木曜日以降）０５２−７８２−５６２６

　　

　（オープン前予約・お問い合わせ）

　０９０−２３４０−７７２６

営業時間　　　１２：００?１５：３０（LO１４：３０）

　　　　　　　１８：００?２２：３０（LO２１：３０）

定休日　　　　毎週月曜日

　　　　　　　月曜日が祝日の場合は火曜日がお休みとなります。

予約有無　　　座席に限りがございますので、ご予約をお勧め致します　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

席数　　　　　着席時　　　２８人

　　　　　　　立食時　　　４０?５０人

駐車場　　　　契約駐車場あり

　　　　　　（台数に限りがありますのでご了承ください）

使用カード　　JCB,AMEX,VISA,MASTER,DINERS,DCカード,UCカード,UFJNカード

ランチ

ランチシェフのおまかせコース　　　　￥５０００より

ランチプリフィクスコース　　　　　　￥１５００より　

（前菜、メイン、デザートをそれぞれ数種のなかからお選び頂けるコースのご用意です。）

[ 前菜 ]　　　　　　　　　　　　　

　岐阜県富加町産のオニオングラタンスープ　　　　　

愛知県産ニース風サラダ

　近海物産カツオの燻製 タケノコのバリグール添え（＋２００）

　岐阜県産ヘルシーポークのパテ ド カンパーニュ（＋３００）　

岐阜県産アユのパテ ・フレッシュとコンフィ ２種のメロンと共に（＋３００）

[ メイン ]

オーストラリア産仔羊のアッシェ・パルマンティエ

　牛ハチノスのパン粉焼きマスタード風味

　大山地鶏もも肉のコンフィ赤ワインソース（＋２００）

　本日のお魚料理（＋３００)

岐阜県産ヘルシーポークのソテーフォワイヨ風（＋３００）

[ デザート ]　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　昔ながらのプリン

　ラ・フランスのコンポート

　紅玉りんごのタルト

　本日のアイスクリーム

（パン、コーヒーまたは紅茶付き）



ランチワイン　　￥５００

　ランチビール　　￥５００

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

★お料理の内容は一例になります

ドリンク・スープ各種お持ち帰りもご用意しております。

ディナー　

シェフのおまかせコース　　　　　　　￥５０００より

ディナーアラカルト　

[ おつまみ　]　　　￥６００より　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　

スペイン産有機オリーブ　　

岐阜県産ヘルシーポークのブランダード　

スペイン産生ハム（ハモンセラーノ）

有機にんじんのラペ

サワークラウトとグリュエールチーズのサラダ

フランス産チーズ各種

[ オードブル ]　　　　　　　　　　　　　　￥１０００より

岐阜県産ヘルシーポークのパテ　ド　カンパーニュ　

北海道長万部産ホッキ貝 肝のドレッシング

近海物 真サバの瞬間燻製マリネ　　　　

愛知県産ニース風サラダ　　

岐阜県富加町産のオニオングラタンスープ

魚の裏ごしスープ

[ メイン　]　　　　　　　　　　　　　　　　￥２０００より

トゥールーズ風カスレ

国産和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

シャラン産鴨もも肉のコンフィ

フランス鴨ルーアネーズ風

本日のお魚料理

[ 炭火焼　]　　　　　　　　　　　　　　　￥２０００より

岐阜県産ヘルシーポーク骨付きロース

大山地鶏骨付きもも肉

オーストラリア産骨付き仔羊　　　

特撰Ａ５和牛ランプ肉

三重県産伊勢海老

各種近海物魚介類

各種産地直送有機野菜

各種ジビエ（１０月?２月）

[ デザート ]　　　　　　　　　　　　　　　￥５００より

モモのコンポート ベルベーヌ風味　

クレームカタラーナ

スフレグラス

ガトーバスク

昔ながらのプリン

ラ・フランスのコンポート

紅玉りんごのタルト

本日のアイスクリーム

[ ドリンク ]　　　　　　　　　　　　　　　

グラスワインから色々取り揃えていますので、お尋ねください。

　　　　　　

- お料理の内容は一例になります -　　　　　　　　　

・価格はすべて税込価格になります。

・パーティー、ご会食、二次会などのご予約ご予算に応じてお料理をお作り致しますので、お気軽にご相談ください。（￥５０００?￥１００００）

・ランチプリフィクスコースでのカードのご利用はご遠慮くださいませ。

・お子様連れのお客様は、席数に限りがありますので、一度ご相談ください。





担当　山田マコト

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新店舗スタッフ移動のおしらせ

お世話になっております。



リアンとコカブの人事が決定いたしましたので、お知らせします。





Lian・・・・・山田マコト(スタイリスト）　浅野由賀里(カラーリスト）



KOCHAB・・・竹下洋平(スタイリスト）　桂（スタイリスト・ケアリスト）







コカブならではのコンセプトやメニューなど、これから竹下と桂がどんどん紹介していきます。

両店同じ本山駅ですが、お客様と共に盛り上げていきたいと思います。



ご理解のほど宜しくお願い致します。





担当：山田マコト
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あと１ヶ月

最近KOCHABのフレンチ側の入り口にアンティークのかわいい扉がつきました。



１月中旬に始まった工事も休みを返上して頑張ってくれる業者さんのおかげで見る見るうちに形になっていきます。小島さん、関係者の皆さんありがとうございます。

設計図、ステンドグラスや小物の写真、少しづつ形になっていく現場を見てそこで働く風景をイメージしたり、美容と食という新しい展開にわくわくです。

オープンまであと１ヶ月と少し、皆様に感動していただいたり、楽しんでいただけるようしっかり準備していきます。





お楽しみに！！





担当　竹下洋平
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ロゴ・地図決定

Lianのロゴを制作してくださった村山さんに（東京で働いていたときのお客さんです）今回もロゴをつくっていただくことができました。

かっこいいロゴマークもつけてもらって、本当に感謝しています。



次回はいよいよフレンチメニューの発表です。

















担当　山田マコト
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リファ

お正月から体調不良でしたが、このローラーの機械を年末にゲットして、ずっとコロコロしています。

最近は、たくさんのローラー器具が出回って、何がいいのか？？とわからなくなっていました。いろいろ調べて、この賀来千香子さんが宣伝しているリファにしました！

マイクロカレントという微弱電流が流れていて、肌細胞に働きかける！という響きで決めました。　　　　　　　　　　　　　　　　　



使い始めて１ヶ月が経ち、肌がモッチリ！二重あごも消えて目のクマの変な線！も薄くなって来た！ほうれいせんもきえてきました！と実感していますよ。　　　いつの間にか、手放せない存在になっています。



リアンの待ち時間に、皆さん一度お使いください。　

体中に使え、セルライトも取るんですっ！興味の在る方は、お声を掛けてください。





担当　浅野由賀里
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工事がはじまりました。

新店舗の工事がはじまりました。





名古屋市千種区四谷通3丁目8番地ハウスソヨカゼ1F





です。グーグルマップで見ると現状の建物がよくわかると思うんですが。今回、外装もかなり変えるので、仕上がりの変化にびっくりされると思います！！









ロゴや地図もできあがってきたので、またアップしますね。



担当：山田マコト
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